こんにちは！
晩ごはんのワンランクアップをお手伝いする、メグモグキッチンです。

コロナウイルスによる休業要請が解除され、外食産業や宿泊産業も少しづつお客様が戻ってきているようです。

これだけ経済がストップしてしまったことは、大打撃です。
観光地の宿泊施設も、大変な状況だったと思います。
戻りつつあるようですが、自然災害も多く厳しい状況が続きそうですよね。

コロナ救済支援！お腹は大満足、心も温ったか、それってどんな方法？

美味しいものを食べることでコロナ救済支援？！

ステイホーム期間中、たまたま見かけたお知らせに飛びつきました。

名景勝地の天橋立がある京都府宮津市のお魚屋さんが、行き場を失っている魚に困っているというもの。

私は美味しいお魚が食べたい。

お魚屋さんはお魚の行き場を探している。

これはwin=winではないですか！？ということで、さっそく注文しました。
お魚の種類は、お任せです。

注文してから約4日後、お店から直接電話が架かってきました。

「魚の準備ができましたので、明日お届けします！」と。
お魚屋さんらしい元気な声で、嬉しくなってきます。

大きな箱に、たくさんの魚が入って届きました。
ちゃんと下処理された状態です。

ツバス（鰤の子ども）、鯵をはじめ、鯛に至っては見たことがない種類のものが沢山入っていました。
真鯛、甘鯛、連子鯛、石鯛などなど。

さっそく料理開始！

到着したその日は、生で食べることにしました。

ツバスのお刺身。

鯛は3種類を卸して、お刺身とカルパッチョにしてみました。

別の日には、真鯛でアクアパッツア。

あさりと鯛の出汁が、とても美味しかったです。

黒ソイは唐揚げにしてみました。

ツバスは醤油漬けにしておき、焼いて食べました。

鯵は、大根おろし煮です。

鯛でパエリアも作ってみました。

ムール貝と鯛で出汁を取り、それを十分お米に吸わせました。

もちろん夫と二人暮らしでは、消費が大変です。
義母やご近所にもおすそ分けして、一週間ほどかけて楽しみました。

美味しいお魚を食べることができて大満足な上に、少しでも支援の力になれたかと思うと心までホッコリしました。

これからはお金の使い方や流れ方が変わっていくだろうし、そうなって欲しいと感じたことでもありました。

少しでもあなたの晩ごはんのヒントとなり、そして心と身体が健康で、明るく穏やかに豊かに生きるお手伝いができれば、とっても嬉しいです。