こんにちは！
晩ごはんのワンランクアップをお手伝いする、メグモグキッチンです。

毎日頑張って誰かのためにご飯を作っている人は、自分のためだけに心を込めてご飯を作っていますか？

このブログは、毎日誰かのために食事を作っている人へ向けて書いています。
自分が心を込めて作った晩ごはんで、誰かが幸せを感じ、それが波動して自分もハッピーになる。
そんな連鎖をイメージしています。

あなたの一人ご飯は、どんなご飯？

その肝心の本人は、自分だけの食事を作る時ってどうなのかな？と思います。

惣菜を買ってきて、そのまま食べる？
冷蔵庫にあるものを温めて、終了？
自分だけのために、料理をしますか？

私には、一人ご飯のマイルールがあります。
これは独身時代ホテルの厨房で働いていた時から続いています。

普通ホテルでは、朝食と夕食を提供します。
ですので出勤は、早朝から。
昼の休憩時間はあるものの、その間色々と業務もあります。
そしてホテルの夕食を提供し、片付けが終わるのが22時近く。
その後業務報告などデスクワークをします。
すると帰宅時間は、23時ほど。

そのような遅い時間からでもお肉を焼いて、栄養たっぷりの夕食を摂っていました。
そこで考案されたのが一人ご飯のマイルールです。

さて、そのマイルールとは？

・炭水化物＋たんばく質＋野菜が一度に食べられる料理であること。
・フライパン一つで作ることができる料理でること。
・その日に飲みたいお酒と合う料理であること。
以上（笑）

一人の晩ごはんの時は、テレビを見ながら、雑誌や書籍を眺めながら、スマホも見ながら、とダラダラとするのが至福の時です。

となると飲みたいお酒は、ワインになります。
上記のマイルールにのっとると、炭水化物はパスタになりますね。

ペペロンチーノ系のあっさり味。

トマト系で重めの赤も良いですね。

これは前日の残り物を一工夫した、一人ご飯。

肉じゃがをコンソメで味付けし、パワーアップさせてスープパスタ風に。

そしてワイン以外ですと、私の場合は焼酎が多いです。
すると、炭水化物は焼きそばで決まりです。

時々、炭水化物はご飯ということもあります。

チャーハンや具だくさんの丼になります。

ただ私の場合、ご飯粒とアルコールを一緒に摂るということが好きでなないのです。
ですので登場回数は、圧倒的に少ないです。

さてメグモグキッチンの一人ご飯、如何でしたか？

炭水化物＋たんばく質＋野菜が一度に食べられる料理で、一人ご飯でもバランスよく！
フライパン一つで、チャチャッとお手軽に料理！
残り物を上手に再利用する！

誰かを満たしてあげる前に、自分を一番にしっかりと満たしてあげることが大切です！

少しでもあなたの晩ごはんのヒントとなり、そして心と身体が健康で、明るく穏やかに豊かに生きるお手伝いができれば、とっても嬉しいです。